lunes, 13 de febrero de 2023

Recetas de calabaza para disfrutar

 Panasonic, empresa líder en tecnología e innovación, te muestra 2 recetas con este ingrediente.


Sopa de coco y calabaza asada:
 
Ingredientes:
  • 1 cebolla
  • 1 poro grande
  • 1 chile
  • 1 cucharada de aceite de coco
  • 1 calabaza asada de tamaño grande
  • 500ml de caldo de verduras caliente
  • 400ml de leche de coco
  • Sal y pimienta
 
Pasos:
  1. Lo primero que debes hacer es añadir la cebolla, el poro, el chile y el aceite de coco al bol de mezcla, y cúbrelo con papel film perforado. Coloca el bol en la base del horno y cocínalo en el microondas a máxima temperatura durante 5 minutos.
  2. Después agrega la calabaza/cucurbita asada, el caldo caliente y la leche de coco al bol, y cocina la mezcla en el microondas a máxima temperatura durante 15-20 minutos.
  3. Añade sal y pimienta, y deja que se enfríe la mezcla antes de licuarla.
  4. Por último, decora con un chorrito de nata vegetal, copos de coco tostados y algunas hojas de cilantro fresco antes de servir.

Tarta de Calabaza:
 

Ingredientes:
  • 300g de calabaza
  • 50ml de nata espesa
  • 2 huevos
  • 80g de azúcar
  • una pizca de canela en polvo
  • una pizca de extracto de vainilla
  • 20cm de masa para tarta
  • nata montada azucarada
 
Instrucciones:
  1. Precalienta tu horno microondas combinado a 180 °C.
  2. Pela la calabaza y retira las semillas. Posteiormente córtala en dados.
  3. Mezcla la nata espesa, los huevos, el azúcar, la canela en polvo, el extracto de vainilla y los dados de calabaza utilizando un mezclador.
  4. Extiende la masa y colócala en un molde para tartas o pasteles. Corta la masa sobrante con un cuchillo. Después, vierte el puré sobre la masa y extiéndelo hasta los bordes.
  5. Hornea la tarta de calabaza a 180 °C durante 40-50 minutos. La tarta debe quedar firme, pero no seca.
  6. Deja que se enfríe antes de servirla con la nata montada azucarada.
 
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Acerca de Grupo Panasonic:
Siendo un líder global en el desarrollo de tecnologías y soluciones innovadoras para una amplia gama de aplicaciones en los sectores de electrónica de consumo, vivienda, automoción, industria, comunicaciones y energía en todo el mundo, Grupo Panasonic cambió a un sistema de empresa operativa el 1 de abril de 2022 con Panasonic Holdings Corporation actuando como sociedad gestora y ocho empresas posicionadas bajo su sombrilla. Fundada en 1918, el Grupo está comprometido a mejorar el bienestar de las personas y la sociedad y conduce sus negocios en base a principios fundacionales aplicados para generar nuevo valor y ofertar soluciones sostenibles para el mundo de hoy. El Grupo reportó ventas netas consolidadas de 6,698.8 mil millones de yenes para el año finalizado el 31 de marzo de 2021.
 
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